Streekproducten

Wat zijn streekproducten en waarom zijn ze zo uniek en aantrekkelijk?

Streekproducten zijn producten die een sterke band hebben met een specifieke regio. Denk aan Belgische bieren en pralines, Oost-Vlaamse vlaaien en hun Limburgse tegenpool, of zelfs de droge worstjes van die ene slager. Deze producten worden erkend en geprezen, niet alleen in de eigen streek, maar soms ook ver daarbuiten. Maar wat maakt ze nu precies streekspecialiteiten?

Een traditioneel streekproduct moet aan vijf criteria voldoen. Ten eerste moeten de producten gemaakt worden met eigen en/of streekeigen grondstoffen. Dit draagt bij aan de authenticiteit en unieke smaak van het product. Daarnaast moet het product algemeen aanvaard worden als traditioneel en streekeigen. Dit betekent dat het product geworteld is in de cultuur en tradities van de regio.

Een ander belangrijk criterium is de bereidingswijze. Streekproducten worden ambachtelijk geproduceerd volgens de streektraditie. Dit zorgt voor een zorgvuldige en vaak tijdrovende bereiding, waarbij vakmanschap en kennis van generatie op generatie worden doorgegeven. Hierdoor krijgt het product zijn unieke karakter en kwaliteit.

Daarnaast moeten zowel het streekproduct als de bereidingsstreek overeenkomen, zowel in de be- en verwerking van het eindproduct als in de omschrijving van de streek. Dit betekent dat het product onlosmakelijk verbonden is met de regio waar het vandaan komt, zowel in de productiemethoden als in de beschrijving van de streek zelf.

Het laatste criterium dat streekproducten onderscheidt van andere lokale producten, is dat het product langdurig of historisch bekend moet staan als streekspecialiteit. Voor een erkenning door de VLAM, de Vlaamse organisatie voor land- en tuinbouwmarketing, moet een product al minstens 25 jaar gemaakt worden met (streek)eigen grondstoffen. Dit betekent dat het behoud van de traditionele bereidingswijze en de streekgebondenheid van het product essentieel zijn voor de erkenning.

Bij onze website bieden we niet alleen een assortiment van heerlijke streekproducten uit verschillende regio’s die erkend zijn als Vlaams streekproduct door de VLAM, maar we produceren ook zelf vijf erkende streekproducten. We hechten veel waarde aan de tradities en kwaliteit van deze producten en nodigen je uit om meer informatie hierover te vinden in de onderstaande sectie.

Ontdek onze unieke en authentieke streekproducten die voldoen aan alle criteria van traditionele streekproducten. Proef de rijke smaken, de ambachtelijke bereiding en de liefde voor de streek die in elk product terug te vinden is. Bij ons vind je een uitgebreid assortiment van streekspecialiteiten die je de echte smaak van de regio laten ervaren. Kom meer te weten over onze producten en geniet van een culinaire reis doorheen de verschillende streken van het land.